自制Nuggets

早前有报道说Nuggets里头超过一半是骨头脂肪血管，所以夏天就研究了这道自制
Nuggets。
夏天的nuggets不是100%KFC的味道哦，虽然是用Kentucky粉，希望大家了解自制的
决不会100%像，重要的是吃的安心。

材料：
鸡胸肉 - 850克
大葱 - 1粒（中）

腌料：
幼盐 - 1茶匙
麻油 - 半茶匙
米酒 - 半茶匙
胡椒粉 - 适量
酱油（酱青） - 半汤匙（我的酱油偏甜）
Kentucky粉 - 2汤匙

炸粉料：
Kentucky粉 - 适量

做法：
1.把鸡胸肉和大葱剁碎剁幼有点黏胶性。
2.放入腌料腌制1-2小时会比较入味（我要快所以没腌到），味道是很个人的，大家
可以自行加减腌料 。
3.把所有的肉碎搓成椭圆形压平排放在盘子里，如很难搓圆，用拍打在手掌上放点水
或油会揉的很美滑滑的，不要压的太扁哦。
4.裹上Kentucky粉。
5.热油炸至金黄色即可，很简单只是比较多工而已。

另外我还做了3片大片的肉饼，要拿来做汉堡肉做汉堡面包。

相关来源：http://summerpather.blogspot.com/

Recipe by Summer Panther(好料share share)
* Joey Txx：可以加 carrot.会有不同味道。