香茅黄姜鸡配 sambal nasi lemak

材料:
菜园鸡腿3只洗净,然后在鸡只身上刮几刀(这样比较容易入味)
黄姜2寸
香茅3根(取之头部白色的)
黑酱油少许
酱清1汤匙
盐少许
糖少许~(依个人喜好）

腌料：
将黄姜和香茅和5粒小葱加少许水搅烂取汁，再加上酱油,黑酱油,少许鸡粉，一小匙的薯粉一小匙盐还有糖)
做法:
将鸡腿加上腌料拌匀，腌上3个小时或隔夜..2)将油注入大锅里烧热油再放鸡块炸熟即可。
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酱料：
葱头仔4个
蒜头4瓣
life的辣椒酱
泰国辣椒酱
lemon汁大概2汤匙
少许糖依个人喜好.

做法：
将全部材料煮滚..就可以了，是不是很简单呢。

Recipe by Li Fang Lee(好料大搜查)