鸡仔饼

原名《小凤饼》鸡仔饼。

【材料A】
面粉------------------300克
双倍发粉-----------------1Tsp
糖粉------------------80克
幼盐----------------1/2Tsp
胡椒粉----------------1/2Tsp
五香粉--------------1/2Tsp
蒜茸-----------------1/2Tsp
白芝麻--------------------25克【炒香】

【材料B】
鸡蛋---------------------1粒
麥芽糖-----------------1Tbsp
南乳-----------------2块
南乳汁------------------1Tbsp
油-----------------100ml

【做法】
1）将【材料A】混合均勻。
2）将【材料B】拌均勻，麦芽糖要搅拌到溶完。
3）将【做法2】加入【做法1】內拌成团。
4）分小团，放在两张Plastic袋间擀成薄片状
5）预热烤箱以150’c，12分钟烤至偏金黃色即可。
小小的贴事：烘好了饼不会那么的香，要等3天后才会好吃更香。

Recipe by LU Joeann(饮食画报)