炸莲藕片

食谱来自Ginny lau

用切薄器把中国莲藕切片，然后放进鍋里滚5分钟，捞起后抹干，一片片放进熱油中炸至金黄色，捞起沥干后洒点幼盐即可，好好吃哦。

Recipe by 龙宝玉
* 下滚水滚一下就可以了。
* 用吸油纸吸干就可以了。
* 就可以直接炸了。
* 中国莲藕比較好吃。中国的莲藕肥肥比較大粒，本地的莲藕白白比較長。
* 要放糖粉也可以，只是个人喜欢。