皮蛋瘦肉粥

材料：白米、糯米、皮蛋两个、瘦肉200克、姜一小块、葱一根

调料：油、盐

1、材料如图，白米和糯米以4:1的比例，共半碗，用清水加一勺油和少许盐浸泡一个小时。

2、瘦肉焯水，皮蛋切小块、姜切丝、葱切葱花。

3、电饭煲烧开约2L的水，依次放入米、姜、一半的皮蛋、瘦肉，煲40分钟到一个小时。

(好煮好吃)