Friday, 1 November 2013

丹麦牛油饼

蓝罐丹麦牛油饼干。。。好香的牛油味。。好有蓝罐丹麦饼干的feel...我最爱奶酥味。
谢谢Caryn Man Yoke Peng的食谱

Lurpak无盐奶油150g
糖粉100g,盐1/4tsp
打至变白,加入两个蛋黄,香草精1/2tsp,打匀
筛入低粉288g,奶粉12g,发粉1/2tsp


做法:
搓成团后(不粘手即可),擀成长方形(厚度大概4-5mm)
盖上保鲜膜,冷藏至硬
取出,用模型印出来,涂上蛋白,撒上粗糖
放烤箱中层,150度烤15-20分钟呈黄色就可以了
(我用Firrenzi 60L 用100度烤20分钟)


Recipe by 一零鼠(好料share share)

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