小葱炖鸡汤

材料：
泰国小葱 - 300gm
土鸡 - 1/2只
水 - 1000ml

调味：
盐 - 1/2茶匙
酱油 - 1茶匙

做法：
- 小葱剥皮去头尾，洗净备用。
- 土鸡洗净斩件，备用。
- 准备两个锅，一大一小，用作隔水清炖。
- 小锅倒入小葱，土鸡，和水。
- 大锅则烧开一些水，将小锅放入，文火清炖2小时。
- 加入调味，即可。

温馨小提示：
- 土鸡可换去乌鸡，老母鸡也可，不过后者则需要炖上至少5-6小时。
- 在这清炖期间，大锅里的水将会慢慢减少，每隔一段时间要去加水直到2小时。
- 清炖比煲的汤来的清澈，鲜甜，大家可以试看看哦。

Recipe by Karen Chin(好料大搜查)
* 泰国小葱在巴刹可以找到。
* Carmen Lxx：其实用普通的小葱头也是可以的。
* Carmen Lxx：今天刚巧也是褒这汤〜妈妈教的。大家不妨加几根香茅更加驱风。
* Lxx Siewlei：去风…好喝.
* Dean Jx：放茶包（用过的，洗净）功效：吸油。
* Yxx Sie Wai：它的功效還可以治時常流鼻血的人.