香辣酱油鸡

材料:
鸡腿 4只
酱油 1/2碗 (饭碗)
桂皮 2根
小辣椒 3根
蒜米 4瓣
冰糖 适量
黑酱油 适量
水 适量 

1/ 先热一锅水, 把鸡腿放进去川烫3-4分鐘, 捞起洗净, 沥干备用。
2/ 把所有材料放进锅内, 以大火煮10分鐘后转成小火燜煮到收汁即可上桌。

温馨提示:
# 水的分量要等下了酱油之后看看酱油能否淹过鸡腿, 要是淹过了鸡腿, 那麼水就放少许, 要是没有淹过, 就要放到淹过為止。
# 不必下油哦, 因為鸡腿会出油的哦。

Recipe by Harnnie Chong(好料大搜查)
* 黑醤油是浓浓的,酱油是水水的, 平时我们拿来沾食物的。

桂皮=kayu manis