香脆炸鱼肉

就是这样简单~

材料：
鱼肉一片
鸡蛋一粒
盐少许
三蒸米酒(三汤匙)

煮法：
1.把全部材料放进鱼肉腌，放进冰箱30分钟。
2.拿出来退冷。
3.把油锅烧热加入油，放进鱼肉大火炸过后慢慢再换中火。
4.炸至金黄色就可以拿起。

Recipe byChan Susan( 饮食画报)