牛油180g.细糖180g.淡奶200g.蛋两粒，自发粉100g.可可粉50g.苏打粉1/2小匙。
做法:
(1)糖,淡奶,牛油,放入锅内隔水煮至融化,离火待凉后用。
(2)等1稍凉后分次加入蛋搅拌均匀。
(3)自发粉,可可粉,苏打粉,过筛 放入一个大盆 把2倒入 搅拌均匀。
(4)模型涂一层油 把面糊倒入 放进蒸炉 中火蒸45分钟,取出蛋糕 把蛋糕倒扣。
巧克力酱材料:
炼奶200g.玉米油两汤匙，可可粉20g.盐少许。
做法:
可可粉,炼奶,玉米油,搅拌均匀 隔水煮稍微浓稠,加入盐搅拌均匀,待巧克力酱冷后倒在蛋糕上即可。
Recipe by wee min tan
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