芝士马铃薯球

材料 ：
马铃薯6粒（削皮）、香肠1条（切碎）、芝士、牛油2汤匙、玉米片corn flakes（放入袋子压小）、黑/胡椒粉、盐、 整粒的蛋液。

做法 ：
1） 马铃薯切半放入滚水的锅内加点盐煮软，捞起趁热加入牛油、盐、胡椒粉压成泥再放入香肠碎拌均匀。
2） 取出适量马铃薯泥滚圆包入芝士丝再滚圆，沾上蛋液和玉米片，放着一会。
3） 放入油锅内炸至金黄色即可。

Recipe by fiona chia
*我用这炸锅放入网内炸好的马铃薯球较干净不会沾到焦的玉米碎片。
*如果用普通锅来炸，炸好一轮就将锅内的玉米碎捞干净。

 * 我是用橙色cheddar芝士丝在超市买的，如果放一片片的芝士都可以自己喜欢。