薄脆雞仔餅

【材料A】

～～麵粉------------------300克

～～雙倍發粉-----------------1Tsp

～～糖粉------------------50克

～～幼鹽----------------1/2Tsp

～～胡椒粉----------------1/2Tsp

～～五香粉--------------1/2Tsp

～～蒜茸-----------------1/2Tsp

～～冬瓜條------------------100克【打碎】

～～白芝麻--------------------80克

～～臭粉------------------1/4Tsp

【材料B】

～～雞蛋---------------------1個

～～麥芽糖-----------------1Tbsp

～～南乳-----------------2片

～～南乳汁------------------1Tbsp

～～油-----------------100ML

【做法】

1～～將【材料A】混合均勻

2～～將【材料B】拌均勻

3～～將【做法2】加入【做法1】內拌成團

4～～分小團，放在兩張Plastic袋間擀成薄片狀

5～～以150’c烤至偏金黃色即可^^

Recipe by 鏸嫻

是不是很簡單^^【記得，越薄的話越脆哦，如果是比較厚的話就比較有口感^^】

加油噢，這食譜值得嘗試^^

* 

臭粉是ammonium,做油条也是有用到的，原料店有卖。

* 南乳在雜貨店就有了^^

* 臭粉的話應該是讓它更酥脆～

* 麥芽糖的話在普通商店也會有，一罐2塊多罷了，紅色的蓋，紅色的字，白底。