绿茶戚风蛋糕

戚风蛋糕（7寸模）

蛋白5个（冰的）

糖40g

塔粉1/4tsp

蛋黄5个

糖20g

cornoil30g

鲜奶/水45g

低粉90g

绿茶粉 15g

150度，隔水蒸烘50分钟至熟。注：在拌蛋黄糊时，水和粉分次加入。（拿出来倒扣待冷就可以了）

Recipe by fion kok

* 隔水蒸烘的意思是下面放水然后割一个铁腕盆（还是一样要进烘炉只是底层放水的意思）。

* 需要倒扣的。