Tuesday, 14 May 2013

火龙果Jelly

材料A
:泰國燕菜粉-1包. , 水-1750ml, 糖-随意

材料B:
泰国燕菜粉-1包 .水-1750ml, 糖-随意

材料C
龙果碎-1粒(500ml) santan-RM4.00 (500ml) 

做法;
(1) 把材料A煮滾后转小火加入(火龙果碎)煮一会熄火待用.
(2) 另外一个锅把材料B煮滚后转小火加入santan稍微煮一下.熄火.
(3)准备模型第一层先倒入椰浆料待凝固.第二层倒入火龙果料.然后一直重复完止.

Recipe by irene koh
半凝固/凝固也可以再加另一层。
不会脱层的因为我用的是泰国AAA燕菜粉。你也可以在半凝固后慢慢加上第二.层.我通常做的每一层不是很厚,所以没问题。

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