健康三色玫瑰馒头(没色素)

Ingredients include:
2 1/3 cups flour, 250g 面粉 （我用包粉）
1 cup warm water, 1杯温水 （不要一次用完，请保留半杯以上）
1 tsp yeast, 1茶匙 酵母
4 tbsp sugar, 4 汤匙 糖
and optional food coloring 少许 色素
（我用的番薯泥，所以我先加泥搓揉跟面粉，水量是慢慢的加入直到能成团就可以，我还加入了少许油来搓揉到面团光滑）*所以水量和油是不一定哦

。

相关链接：http://www.youtube.com/watch?v=bVlpDFZxIPE

Recipe by angis ng
* 粉红色是（rose syrup),紫色是（紫番薯），黄色是（橙番薯）做的哦。。。如果要严格来讲，可能rose syrup 有少许色素在里面吧？因为我买那种泡水的。

* 我在第一发酵大约30分钟，双倍大，压，排气，然后切割，做造型。 我的蒸笼小，我放水也少我弄好就下锅蒸（冷水开始，大约10-12分钟就可以），蒸蒸一笼，我再多做几个刚好又一笼，三次(^_^)哈哈哈，谁叫我的笼太小。

* 第二次不可以发酵过度哦，等下会皱皮哦（ 第二次，如果我一次过蒸我多数让它休面15-20分钟，就蒸了，如果你要马上进蒸笼就冷水开始，不用第二次发酵了！）