豆腐花&豆浆水

豆浆水我是用1kg黄豆泡一晚的水，用5000ml的水，一点一点的放入果汁机打成豆浆，放入布袋留汁煮沸至熟，一半冲豆腐花一半加糖喝。

豆腐花食谱
豆浆 2000ml
GDL 3/4tsp
玉米粉 1/2tbsp
水 2tbsp

在深锅里拌匀水，玉米粉,GDL再把煮熟的豆浆冲倒入锅中把盖关好，静待30分钟。

糖水
1/2糖加一点水和班兰叶煮溶。

Recipe by 彭楷量
*1KG黄豆做出来的豆腐花是2000ml吧了，剩下的可以喝，我做两份豆腐花4000ml。（意思是上面的豆腐花食谱是2000ml×2份=4000Ml做豆腐花,剩下1000ml是做豆水喝）
* 我做果冻是用instant jelly。
* GDL在烘焙店有卖。
* GDL一小罐可以做很多次了。
* 我买的瓶子写GDL果酸吧了。
* 1公斤黄豆只做5000ml不会浓，隔了豆渣才煮。