rendang羊肉黃姜糯米飯（素食）

材料： 
(a) papedem(印度饼),花生,黄瓜,香蕉叶 ,板兰叶 

(B)马铃薯-3粒,素羊肉-1/2kg,八角-2个,肉桂-2支,rendang粉-一包（小包）,咖哩粉一包（小包），辣椒粉-2汤匙，蓝姜-一块（一个手掌的大小）,黄姜-2块（小），biji bernih(芫荽仔)--2茶匙,苌茅4t条，咖哩叶-2排，柠檬叶（煮tomyam的那种）-2叶，椰浆-1包（小包的）

(c)糯米-半公斤，黄姜粉-2茶匙，椰浆-一包(小) 首先,把黄姜分与水拌匀,把糯米过水后把黄姜水倒入糯米的碗里,将它浸一个晚上,沥干糯米,然后把水与椰浆混合起来,倒入碗里与糯米一起浸2个小时。

2小时后就把米与椰浆水分开,放在一个铁盘中,铺上pandan叶，拿去蒸30分钟，之后拿出来搅拌,然后把刚刚留下来的椰浆水倒入小碗（半碗）放一茶匙的盐在椰浆水中然后再与糯米拿去蒸20分钟，蒸好后，把已蒸好的椰浆水倒入糯米饭中拌匀即可。 
之后，把papedem,花生，马铃薯，素羊肉，炸过，待用，之后把蓝姜，苌茅（2支），黄姜，芫荽仔搅碎，搅好后，放入锅中炒香，陆续放入咖哩叶苌茅柠檬叶肉桂八角一起混合炒香，之后再放rendang粉，咖哩粉，辣椒粉炒干,之后倒入一碗清水再放入马铃薯与素羊肉煮，之后再倒入椰浆滚后即可上桌。 

Recipe by apple ng
* 不愛吃椰漿的可以用 carnations奶来代替椰浆哦。
* 如果不想用奶来代替椰浆那么可以剪掉浸椰槳那個程序，當要蒸糯米的時候，放一點水，然後蒸45分钟，過後再放2茶匙的油去拌，再蒸5分钟就可以了。
*  Rendang 粉超級市場就有了，我買的是baba這牌子，如果沒記錯。
* 不吃椰浆的，那rendang不要放椰槳也是ok,藍姜舂多一點放下去，還有把腰果拿去干炒或烤，過後攪成粉加下去。