炸雪糕

油炸冰淇淋金黄香脆的外皮，清凉透心的雪糕，难以置信的配搭！

炸雪糕，就是把雪糕扔到热油锅里炸，炸到外皮香脆后捞起，听起来非常不可思议。两个极端的情况竟然能带出一个完美的结合！

外层的香脆配合里面包裹的冰冷甜味，一口咬下去真的让人流连忘返。

材料：
面包 雪糕 杯 保鲜纸

做法：
1 拿一片面包中间放适量的雪糕。
2 盖上别一片面包，然后用杯口用力压下去，转压。
3 把面包皮拿掉沿着面包边缘按。
4 把雪糕面包放进包鲜纸，封好，收进冰箱结冰处冷冻6个小时从上。
5 热锅倒油，雪糕炸到金黄色就捞起。

Recipe by Yeoh Yc

* 注意：

1)杯子的边缘不可以接触到面包皮，不然压下去转压的时候，雪糕会流出来
2) 炸雪糕前，要确保锅里的油要很高温，才能瞬间把面包炸得金黄色，并维持雪糕里面的温度……如果不高，炸出来的雪糕会融化掉，到时会弄肝脏你的衣服……

* 要放在冰格冷冻先，再拿来炸。

* 其实，可以用汉堡的面包切成一半，然后把雪糕放进去。