材料：
五花肉------600克（切丁）(我用肉头）
玉米粉 （沾来炸肉）------适量
姜------ 数片 （我没放）
腌肉调味料：
蚝油------1茶匙
麻油------1茶匙
苏打粉------1／2茶匙
鸡蛋------1粒
酱料：
番茄酱------4汤匙
辣椒酱------1汤匙
苏梅酱------2汤匙（酸梅酱）
糖------1.5汤匙（甜度因个人喜好）
急汁------1茶匙（Lea Perrins)
白醋------1汤匙
清水------50毫升
做法：
1）猪肉加入腌肉调味料腌渍1小时。
2）用肉沾上玉米粉，然后炸至金黄色捞起，沥干油。
3）烧热1汤匙油，放入姜片然后再倒入酱料煮至汁浓稠。
4）把炸好的肉倒入，转大火把猪肉和酱汁炒匀即可上桌。
温馨提示：
~按个人喜好可加入黄瓜，番茄，黄梨，青椒，洋葱（切块）
Recipe by chey lieng
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