Monday, 14 October 2013

蒸葱花包

材料:
香港包粉600g
即溶酵母10g
发粉10g
糖140g
白油50g
水320g

葱花馅 :
葱花切粒
胡椒粉,鸡精粉少许,炒香备用

做法 :
1-全部材料混合拌匀,揉至光滑
2-把面团辗成平滑,放入葱花馅
3-卷成圆形,切成2吋大小
4-待发30分钟至双倍大
5-以大火蒸10分享


Recipe by  Lung Yien Teng (饮食画报)
可以放其它材料。
普通面粉也可以,只是蒸出来的包没那么白。
香港包粉也是一种面粉来的,超市也有的买,他做出来的包子比较白,(他的包装就有寫香港包粉)。

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