慢煎糕

材料：A
300克 普通面粉
100克 糖
320ml 水
1粒 鸡蛋
1茶匙 发粉
1/2茶匙 苏打粉

材料：B
花生碎 
糖 
菜油（planta）
罐头玉米酱

做法：
（1）将a 材料拌均匀。
（2）烧热不沾锅，倒入适量面糊，洒上糖。
（3）煎至金黄色，放少许菜油，洒上花生碎加入适量玉米酱。

*温馨提示：如果口感要脆，玉米酱要少。馅料多了就会变软。（因为玉米酱有水份）

Recipe by Liyu Lim (饮食画报)
* 周曉慧：在台灣叫作麵煎餅，現在很難吃的到，只有在特定的地方才買的到，很有古早味。其實，我在煎的時侯只有在鍋底抹上少許油，再倒入麵糊，小火慢煎，在麵糊略微起泡泡的時候，撒上花生糖粉，或是自己想要的餡料，我建議下次改用玉米粒，水份比較少，也比較有口感。