如意黄金包

如意黄金包，这道菜造型美观，味道鲜美，口感软嫩，老少皆宜，应该最受小朋友的喜欢和青睐。只要营养搭配合理，更换内馅的原料。
这是以前传统喜庆宴席，或者节日的菜肴，有是为突出喜庆的气氛有人还会用红线绳系绑黄金包，也有人用烫软的韭菜和葱叶来系绑。
这款黄金包看起来是不是特诱人呀？是不是有想吃的冲动呢？其实它的做法并不难，喜欢就动手做起来吧！

原料：
虾仁50克；胡萝卜40克；芹菜20克；鲜香菇1朵；鸡蛋2个；
植物油10毫升；食盐；姜汁

如意黄金包做法和步骤：
1虾仁洗净，去虾线，切小丁，加姜汁腌渍15分钟。鸡蛋打散，搅匀备用；胡萝卜洗净，去皮，切小丁；芹菜洗净，去叶，切小丁。香菇去蒂，洗净，切小丁。
2将切好的胡萝卜、芹菜和香菇用沸水焯烫半分钟，沥干水分；炒锅内倒少许植物油烧热，放入虾仁煸炒至九分熟。
3.加焯好的胡萝卜、芹菜和香菇炒匀，加盐调味，盛出当作馅料；平底锅内抹少许植物油，烧热后舀取部分蛋液，轻轻转动锅，摊成蛋饼，用小火将其煎熟。
4将蛋饼平放于盘中，稍微晾凉后，舀少许馅料放在中央，拉起蛋饼四周使其收拢，再用红色线绳系好，这样一个黄金包就做好了；用同样的方法做好剩余的黄金包。
5黄金代表财富，俺特意做了这个黄金包，希望大家在新的一年里富贵吉祥、财运亨通！黄金包的外皮是蛋饼做的，如果将鸡蛋煎成更薄的蛋皮，口感会更好。内馅选用了四种原料，荤素搭配，营养全面，色彩丰富。

( 好煮好吃)