叉烧鸡翅

我用HappyCall 双面锅做，很容易，很好吃，不用煮到厨房油油烟烟的。也可以烤箱烤。

材料：
6个鸡翅旁- 坎半
一汤匙蜜糖

腌料：
一汤匙生抽
两汤匙李锦记叉烧酱
少许LP酱
少许胡椒粉
少许麻油
一汤匙花雕酒

Happy Call Pan做法：
1） 首先将鸡翅旁洗净沥干，坎半。
2） 将腌料腌制两个小时。
3） 把锡箔纸包着腌好的鸡翅，然后再以小火，放进HCP里，（锅内在铺上一张锡箔纸）盖锅，小火烤15分钟，打开，把鸡翅翻一翻，再盖锅，再继续5分钟。
4） 在打开，把以剩下的腌汁加入蜜糖，拌均匀，刷一刷鸡翅的表面，再翻另一面，再刷上，然后再盖锅，大约三分钟就可以上锅了。

烤箱的做法：
230度预热后，入烤箱，16-20分钟，再用腌制加入蜜糖刷一刷表面即可。

Recipe by Hs Hs Vivi (饮食画报)
*  Happy call pan 不用放油，铺上一层锡箔纸在里头，小火，然后锡箔纸包鸡翅后，放进去。
* 如果直接放进happy call pan ，不用锡箔纸，会比较焦。

LP酱=李派林酱（ lea perarin sauuce）

 Happy call pan