Mango Jelly

天气太炎热了，来个冷冻的Mango Jelly 。。。yummy

食谱：
A
白糖 100g
燕菜粉4 tsp
whipping cream 400ml
芒果汁或清水300ml
芒果泥200g
芒果香精1/8tsp

B
燕菜粉1 tbsp
水800ml
糖150g
黄色素数滴

A和B做法都是把材料一起煮滚就可以了，然后才把A倒入模里，等半凝固才倒入B，如此推类。。。
可以做大概15-16罐小盒子。

Recipe by 一零鼠 (好料share share)
* whipping cream是动物性奶油。。。如果不要放植物性奶油，可以选择放淡奶。tsp是汤匙。。芒果泥就是把芒果压烂成泥。。。燕菜粉是agar agar powder.可以选择用泰国人鱼牌的燕菜粉。
* Whipping cream若打得太过是(over whisk )会变成奶油，所以要小心。
* 芒果香精，一小瓶的。烘焙店有的卖。