Thursday, 24 October 2013

苹果片 (Apple Chips)/사과칩

俗语说“一日一苹果,远离医生”。。
朋友们,以其嚐嚐薯片,您们可否愿意试试看嚐嚐苹果片 ? 在韩国,秋季是苹果丰收的季节。有许多不同品种的苹果,照片中所显示的苹果,在韩文被称为 “ Hong-roh/홍로". 是本地配种的苹果,1980年开始培植,1988年开始被命名为 “Hong-roh/홍로". 此苹果的丰收期是从 8月末开始至9月,每粒约 300-350克重。
材料:3 粒苹果

方法:
1. 将每片苹果切成 0.5 cm厚。
2. 除去种子。。。
3. 将苹果片放在烘干机上。。。
4. 摄氏 70度,烘 6 或 8 小时。。( 我只烘了 6 个小时)。
5. 将苹果片放在玻璃盒或塑胶盒储藏。

Recipe by Kimchi House (饮食画报)

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