材料：
排骨（洗净加入腌料腌3小时后炸至半熟透备用）（少许蒜米碎爆香备用）
腌料：
生抽或酱青，麻油，粟粉，胡椒粉（全部看排骨大概而放）
调味料：
妈蜜酱，麦芽糖，糖，酱青，蚝油，少许水，鱼露，胡椒粉（把所有调味料拌匀，全部调味依个人口味的哟）
做法：
1）锅内烧热少许油，把调味料倒入锅内，加入排骨一起煮至浓稠即可（这样个人觉得会更入味，肉也不会太硬，记得哦！炸肉的时候不要炸太熟会硬的，味道是，咸，香，甜的呀！）
Recipe by Pui Yian Koo
Thursday, 10 October 2013
妈蜜排骨
材料：
排骨（洗净加入腌料腌3小时后炸至半熟透备用）（少许蒜米碎爆香备用）
腌料：
生抽或酱青，麻油，粟粉，胡椒粉（全部看排骨大概而放）
调味料：
妈蜜酱，麦芽糖，糖，酱青，蚝油，少许水，鱼露，胡椒粉（把所有调味料拌匀，全部调味依个人口味的哟）
做法：
1）锅内烧热少许油，把调味料倒入锅内，加入排骨一起煮至浓稠即可（这样个人觉得会更入味，肉也不会太硬，记得哦！炸肉的时候不要炸太熟会硬的，味道是，咸，香，甜的呀！）
Recipe by Pui Yian Koo
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