南瓜球

材料：
南瓜240g
糯米粉45g

做法：
南瓜去皮，切成約1/2英寸厚的片，高火隔水蒸8分鐘。倒入碗中用湯匙背面壓成泥，之後令其自然冷卻15分鐘；
加入糯米粉，混合均勻揉成麵團；
用手將麵團揉成長條，之後分成小段，每一段都搓成小球；
之後將南瓜球沾滿麵包屑，準備油炸；
將鍋中的油加熱至180度，加入南瓜球炸至表面金黃，約需時4分鐘。用廚紙吸乾多餘油分；
放入喜歡的盤中，即成。

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