电饭煲绍酒焗甘榜鸡

来一道“电饭煲绍酒焗甘榜鸡”灵感来自May姐有请。。焗到满建屋香葱和酒味。。
如果用肉鸡焗，卖相会很好看的，我用 KAMPUNG鸡卖相就差了一点，可是超好吃，鸡味十足。。。
超简单的做法。。你会试吗？ 

材料:
甘榜鸡 - 1 只
MAGGI 鸡上汤 - 适量（擦满鸡的外面和里面 ）

青葱段 - 大量（大约一碟 ）
小红葱 - 1饭碗
绍兴酒 - 1饭碗

当归片 - 3片 （可选择 ）
枸杞 （ 可选择 ）

做法:
1. 将MAGGI鸡上汤檫满鸡的外面和里面，包好放进冰箱腌隔夜。
2. 第二天，把腌好的鸡拿出来等20分钟（回室温）。
3. 把青葱段，小红葱片放到饭锅的底部，再放上鸡，倒入一饭碗绍兴酒，直接按煮饭的功能，煮20-25分钟。
4. 把焗熟的鸡取出来，待凉，切块，摆盘。
5. 把煲里的原汁倒出，隔渣，煮滚，勾芡，淋上，即可享用。

温馨提示 ：
1. 这食谱是不用盐的，因为MAGGI鸡上汤已经很够咸。
2. 焗的时间要看鸡的大小，肉的厚度。千万不可把鸡焗过老。

Recipe by Hoe Lai Kien (饮食画报)
* 不用放水，因为有放了绍酒。
* 鸡腌好了，要放在冰箱里，是放在下格（　不要放到冰格里哦）。
* maggie鸡上汤：Manggi 上汤就是浓缩鸡精酱，可看第一张照片，黄色那瓶就是了，超市一定有卖的。
* 不要Maggi鸡上汤也可以，不过没这样好味。如果你坚持不放的话，你可选择放食谱里有写的·当归，枸杞来加重味道（还要加一些盐），即可。原汁原味，也一样棒哦。
* 当归要和绍酒一起倒在鸡上。
* 用Maggi 鸡精酱把整只鸡涂抹均匀一层薄层（外面和里面）就行，不要涂太多，会很咸的。
* 如果放半碗酒的话，鸡焗出来会没有酱汁，比较干，也会怕鸡不够熟。
* Moh Seau Hooi：用蚝油家点糖腌，放葱和姜更好吃，好了再倒点色酒下去更香！
* Irise Loh：我今天做了这道鸡给孩子吃! 平常不爱吃的那个吃两碗饭呢!老师真的谢谢您!真的好吃又香。
* Juslyn Tham：刚煮, 真的好吃, 鸡胸好嫩。