Wednesday, 2 October 2013

班兰味软糕

材料:

A. 班兰水300ml, 朩薯粉100g, 糖100g, 一丁点盐.
B. 木薯粉适量 ~沾粉用 (用微波炉加热半分鈡).

做法:

1. 将A.材料混合均匀后倒入康宁鍋(用微波炉适用之塑料容器也行)加盖,放入微波炉加热大概3分钟至到熟透.(由于在煮的过程中面糊沸腾会溢出,所以最好加热1分半鈡停片刻,再继续加热至透明熟透) 
2. 将煮熟之软糕冷切后沾满熟木薯粉,再切成粒状即可.
注: 食材減半(水150ml,糖50g,木薯粉50g)足够两人份量,
最好当天吃完较新鲜!


Recipe by Josephine Tan (好料大搜查)
A料三种混合一起就行了;B料只是木薯粉直接加热就行了,千万别加水,因为是用来沾软糕的。
 A料拌均匀后放入微波炉煮,要小心面糊会溢出,所以要停停煮煮,不能一次过按三分钟。
* 想要换成其它口味的话,只要把水的材料换成你喜欢的口味就行了!
没微波炉可以用蒸的,但蒸盘记得要涂油,否则会粘盘!

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