迷你Oreo芝士蛋糕

材料A：
奶油芝士250g
鲜奶150ml*
蛋黄2粒

材料B：
蛋白2粒
塔塔粉1/4茶匙
糖50g

材料C:
Oreo饼1条 137g（去掉中间的糖霜）

做法：
1.准备24片Oreo饼，其中12片放进12个小纸杯里。
2.蛋白，塔塔粉和糖打至硬。
3.奶油芝士先打滑后，加入鲜奶，拌均后再加入两粒蛋黄混合均匀。
4.把奶油混合物加入蛋白中混合均匀，倒入小杯里，上面放上一片Oreo饼。
5.150‘c水浴法烘20分钟，息火后让蛋糕停留在烘炉里30分钟。
*CW太空双宝是120‘c烘5分钟，再转100’c烘15分钟至熟。
这食谱做成的成品是像棉花般软绵绵的，如要蛋糕体结实些，鲜奶可减50ml.
6.冷却后放入冰箱3小时即可。