Thursday, 3 October 2013

健康营养ABC汤


材料:
马铃薯 3 – 4 粒, 胡萝卜 1条, 蕃茄 1 粒, 洋葱1粒, 玉蜀黍粒400g,西芹 几梗
排骨 400g, 水 大概3000ml

调味料:
胡椒粒(拍碎): 少许
盐: 适量

做法:
1. 将材料清洗干净,然后切成小块.
2. 把排骨放入煮开的水烫一烫,去掉肥油和杂质,用清水洗过备用。
3. 锅中加入水煮,水滚时加入所有的材料和胡椒粒一起大火烧开,然后转小火煮大概2 个小时,加入盐:调味即可。


Recipe by Wei Kwan Yiow (好料大搜查)
* Jaime Tan:我家的是加了香茅&榨菜,不用盐。
何文君:我的是多加了些南瓜,味道很赞。南瓜超有营养的。
Pheobi Yap:我的是多加了些香茅 !
Karen Yong:我加了豆腐,一碗烫就饱了,料放多一些根本就不必放盐,就很清甜了。
Eva Tham:我家放豆腐和咸菜。
Keeleng Wong:我煮过的是加豆腐和榨菜的。

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