甜辣鸡柳

鸡肉很容易熟，也不怕过火，烹调10分钟以内搞定。就算是新手也没问题。
1、鸡胸肉用刀背拍松，切成粗条状
2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉，及姜片一起拌匀
3、加入两匙甜辣酱拌匀，腌制2小时以上，亦可放冰箱过夜
4、不粘锅扫薄薄的一层油，将腌好的鸡肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎，不要翻来炒去，至煎熟即可

*另类吃法*
煎熟的鸡柳可直接吃，想更够味，也可以配上生洋葱和甜辣酱蘸着吃。如果还想变化，可以卷饼吃，包着生菜吃，夹到面包里吃

Recipe by Crystal Angie (好料大搜查)

*  甜辣酱. 什么牌子都可以，我有时用 “LEE KUM KEE" 或"MAGGIE"。 所以的杂货店或者超市都有。
* 可以用辣椒和番茄酱参在一起代替，但记得要加些生糖不然口感会有点酸酸。