自製药材盐焗鸡

我比较喜欢吃盐焗鸡, 但是我老公就偏爱药材~ 这个菜是我构思了一些日子才出来的... 味道还不错哦~ 完完全全是自己的秘方, 吃了还能补身.

材料：
鸡-半隻
当归片-4-5片
枸杞子-1小汤匙
姜-2片
红枣-4颗
绍兴酒-1汤匙半
盐-1/2汤匙

做法:
1. 拿1颗红枣和1片当归片用100cc的水煮滚, 备用
2. 把鸡抹上盐, 放一旁, 备用
3. 当归片和红枣剪开, 把醃好的鸡肉铺排在蒸盘上面, 再铺上薑片和放凉的红枣当归水, 一起蒸, 大火蒸15分鐘.
4. 第14分鐘的时候放入枸杞子和绍兴酒, 盖起锅盖, 熄火, 即可。

Recipe by  Harnnie Chong (好料大搜查)