铜锣烧

材料简单步骤容易。

材料：
鸡蛋2个
cake flour 100g
1/2 tsp. baking soda (pure sodium bicarbonate)
砂糖50g
1 tbsp蜂蜜
2 tsp水

内陷料：
1。可以买现成的红豆沙
2。Nutella和几片切片香蕉

步骤：
1。鸡蛋打散在碗里。加入糖拌匀。加入蜂蜜，拌匀。
2。cake flour和baking soda一起过筛并迅速混合。 （*不要过度搅拌）
3。然后加水混合 （*不要过度搅拌）
4。盖上保鲜膜，让它在冰箱里休息30分钟。
5。加入少许食用油用小火烘热平地锅，倒入2汤匙面糊到，当你看到面糊表面出现气泡在水就 可以用锅铲翻转，翻转后另一边煮至焦黄即可。（大约一分钟）
6。当所有的煎饼煎好后放进馅料在中间，两片夹起来记得顺着时钟那样把边边都压下去，代表封口，完成。

Recipe by Yuri Kujo ( 好料share share)
* nutella是一个巧克力榛果酱的牌子。
* TSP (teaspoons)= 5ml
TBSP(tablespoons) = 15ml

* cake flour = 低粉 大多数的超市都买得到。