简易煎鸡腿

材料：
无骨鸡腿
葱头
蒜米
姜

调味料：
蚝油
盐

少许的蜜糖 （个人喜欢，煎之前才抹上)

做法：
1用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开成大。
2葱头，蒜米与姜用刀压扁。
3加入调味料，压扁后的葱头，蒜米，姜腌制过至少2小时。
4 热锅后，将鸡皮向下，煎至皮不黏锅或开始缩小，再翻面煮熟即可。

Recipe by 小菜头 (好料大搜查)