港式鼓油鸡翅

港式鼓油鸡翅是一道好吃又简单做的美食，你们一定要尝试做来吃喔！

原料：
鸡翅四只(分切三段)、姜(切片)、蒜头1瓣(切碎)、大葱1粒(切碎) 

调料：
盐适量、料酒（花调酒）2茶匙、糖1茶匙、八角2粒、生抽适量、酱油适量、麻油适量。
(鸡翅先用盐和料酒掩至1小时)

做法 ：
热锅放油炒香姜、蒜米、葱粒和八角。放入鸡翅炒一炒后加入料酒煮至鸡翅变金黄色了倒入糖、生抽和酱油后盖锅焖至收汁(焖至中间需把鸡翅翻炒动，让颜色均匀)拿起再抹上一层麻油即可享用咯！

Recipe by Meiyun Loh (好料share share)
* 生抽是酱清，酱油是老抽黑酱油。
* 如果干可以加半杯清水去焖。
* 料酒是花调酒。