椰子鸡汤

注：黄瓜，南乳， 合隆粉，不需要放！(图有错误）

以下为正确资料和煮法：
材料：
老椰子 - 1个
胡萝卜 - 1根
土鸡 - 1/2只

调味：
盐（适量）

做法：
- 老椰子开洞取椰水，备用。
- 将其剥掉外层的壳，取椰肉（切块），备用。
- 胡萝卜切滚刀型，备用。
- 土鸡洗净斩块，备用。
- 烧开水，加入椰水和椰肉，小火先熬1个小时。
- 一个小时后，再加入其他材料，再熬大概2个小时。
- 调味即可。

温馨小提示：
以前小时候，姑姑很喜欢炖这个汤给卡人喝，是整个椰子头顶开洞加入鸡肉一起炖的那种，那种滋味简直是只应天上有一样，我也好想那样炖来孝敬我家老爷，可是啊，我试过很多次都失败了，椰子很难锯，有时差不多锯好却突然破了，卡人真心佩服姑姑，都花上一天的时间为我们几个馋嘴猫辛劳。大家不怕辛苦也可以试看看这样做哦。

Recipe by Karen Chin (好料大搜查)
* 不能用椰子档卖的椰水回来煮，那个味道带微酸，不行拿来炖汤。
* 还要加水，大概2L的水。你自己喜欢哦。
* 不是青椰哦~是那种拿来榨椰浆的老椰子。
* 有说什么人不合适喝这个汤吗？没规定。基本是个有益身心的汤~ 有益气生津、清热补虚的功效，适用于年老体衰、疲倦无力、烦热口渴等症。椰子全身都是宝，椰肉有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效。

* 你看图中有没有奶白色的？其实这椰子是经过榨椰渣榨出来才会有椰浆的，椰水和椰肉绝对不会煮出lemak soup的！
* 图旁边的材料跟你另外注明的不一样，图片是版主做图时出了些差错，你只要跟我写的就好，不要跟图的材料。
* 现在你只要拿椰水和椰肉出来，加水跟鸡一起炖煮哦。
* 不需要放药材哦。
* 咳嗽也可以喝，清热滋润的。
* 这个真的不错喝哦，很清甜的。
* Wong Nyuk Chan：椰壳不用自己锯，巴刹就有的卖，可以帮你锯。如果没有，就自己来。
* Bee Ee：我有喝过，这汤很好喝。

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