苹果脆片

小孩们的营养零嘴 

食谱来自于君之
材料：苹果1粒（约250g），鲜榨柠檬汁约15ml
温度：烤箱上下火100℃烘烤2个小时（温度不能太高，不然营养会流失）

做法：
1、苹果洗干净后切成4块，去核（不用去皮）。
2、将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。
3、250g清水里放入柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。
4、将苹果片整齐地摆在烤盘和烤网上（烤盘要铺油纸防粘），一般一粒苹果切出的片至少能摆满2个烤盘（可以一半放烤盘一半放烤网，分别放在不同的层次上即可）。
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘和烤网放入烤箱里烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干。
6、烤好并冷却后苹果片就会变脆，若不立刻食用就得放入密封盒里保存，可以保存1至2个星期。

Recipe by Winny Lim (饮食画报)