西式炒蛋 Scrambled Egg

不必出门，在家里也能吃到西式早餐~ scrambled egg ！ 
拿来夹在面包三文治里也很好吃哦。

材料 ：
鸡蛋 4粒
黑胡椒粉 适量
细盐 1小茶匙
奶油 1汤匙

作法：
1．鸡蛋打入容器，加入适量盐和黑胡椒粉，拌均。 （调味料能skip，等上桌后，食客才自己加上）
2．小火热锅，加入奶油溶解
3．倒入蛋液
4．底部有点儿凝固后要马上炒
5．急速的剁炒
6．不到两分钟，在鸡蛋完全干之前就要熄火，这样吃起来口感才会黏黏湿湿的。
7．盛盘上桌享受咯。

p/s：
剁炒鸡蛋时的速度很讲究哦。

Recipe by Sabrina Lim (好料大搜查)
* 奶油=Margarine=人造牛油/人造奶油； 牛油=butter
一般上，無論margarine 或者 butter 都可以的。就看你們自家裏有什麽？那個比較方便即可。* Jxxxx Nx：还可以加上一点mayonnaise,更香滑。