Sweet Potato Ondeh Ondeh

材料：
番薯（煮熟后压烂300克）
糯米粉130克
椰浆30ml
椰丝（加盐搅均匀后蒸10分钟）
少许班兰叶汁
*椰丝我买一粒，拿出一些挤成椰浆，剩的全部去蒸，用来粘用。

内陷：
Gula Melaka 椰糖一块（切成小小块）

做法：
1） 首先将番薯煮熟或蒸熟，后压成泥状，备用。
2） 将椰丝加入少许盐，后蒸10分钟。
3） 将椰糖切成碎块，备用。
4） 班兰叶十片剂成班兰叶汁，备用。
5） 把压烂后的番薯泥，慢慢的加入糯米粉，椰浆，班兰叶汁，慢慢的搓（糯米粉不要一次倒完，分次的慢慢加入，一直搓揉，至成不粘手面团。（如果觉得糯米粉不够，可以自己在加些，逼近有时番薯泥的分量不同。谢谢
6） 把以搓好的团，搓成条长形，切成一块块出来，然后搓成圆形，用手指按进中间，慢慢的弄出一个洞，再把椰糖碎块放入，慢慢的包起来。
7） 热锅水，慢慢的放入以煮滚的水里，至Ondeh Ondeh 浮起，就代表熟了，捞起粘上椰丝就可以了。

Recipe by Hs Hs Vivi (饮食画报)
* 可以用紫心蕃薯代替。
* 如果是吃起来椰糖还有块状的话就是椰糖切太大块了，椰糖要切的比较碎。
* Oxx Sxx Hxxx：椰 糖 不 要 用 切 的 ， 用 刨 丝 器 最 粗 的 那 一 面 刨 。 肯 定 溶 的。